Le Portugal : laissez-vous bercer par la douceur océane
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Catégorie: Europe de l'Ouest
Aussi discret et modeste que sa voisine ibérique est exubérante et fière, le Portugal semble s'appliquer à cacher des charmes secrets pourtant bien réels. Le Portugal, c'est avant tout l'authenticité et le flegme atlantique de Lisbonne, le sens de l'hospitalité de ses habitants et une gastronomie savoureuse. Loin des foules s'amassant sur la côte bétonnée de l'Algarve, l'arrière-pays réserve d'agréables surprises.
Capitale du Portugal : des quartiers encore authentiques
A trois heures de vol de Paris, la capitale du Portugal offre un dépaysement tangible : palmiers, tramways anciens, architecture méridionale. Sise sur sept collines (comme Paris et Rome), Lisbonne offre des panoramas remarquables depuis ses belvédères. Du haut de ses divers promontoires, on ne se lassera pas d'admirer le Tage, large comme un bras de mer et paisible comme un lac. Au cœur de la ville, Lisbonne déploie trois quartiers pittoresques : Baixa (quartier commerçant), Chiaodo (quartier intellectuel et bourgeois) et l'Alfalma (vieux quartier populaire où l'on vient écouter le fado).
Gastronomie portugaise : soupe à tous les repas !
La gastronomie portugaise comblera évidemment les amateurs de poisson. Si la morue (bacalhau) est le plat national par excellence, les autres poissons, crustacés et fruits de mer se dégustent grillés à l'huile d'olive, rôtis ou cuisinés. La gastronomie portugaise excelle dans l'art de préparer les soupes. Au nord du pays, le « caldo verde », potage de pommes de terre et de chou émincé s'agrémente parfois de rondelles de chouriço (saucisson). L'« açorda de marisco » consiste en une soupe épaisse et épicée à base de pain dur, d'œufs, d'huile, de coriandre, de fruits de mer et d'ail. A Lisbonne, vous fondrez de plaisir en savourant les « pasteis de nata », ces douceurs feuilletées garnies de crèmes brûlées.
Sud du Portugal : l'été, éloignez-vous des côtes !
A l'extrémité sud du Portugal, l'Algarve attire chaque été des milliers de touristes sur ses plages de sable fins, le long de côtes escarpées. La ville balnéaire de Lagos arrive en haut du palmarès touristique grâce à deux magnifiques plages : Meia Praia et Praia do Pinhao. Si vous vous lassez de la bronzette et de la promiscuité, délaissez les plages du Sud du Portugal pour l'arrière-pays de l'Algarve. Vous admirerez en toute quiétude les vergers d'orangers, d'amandiers et de figuiers qui s'étendent à perte de vue ; à moins que vous ne préfériez randonner parmi les effluves enivrantes des rhododendrons, mimosas et eucalyptus de la Serra de Monchique ?
Anne Cayre - 15 April 2009 @ 14:42
